Øyo øyo Skarvet Opal Chef's Knife - Grey - Kniv

Specifikationer for Øyo øyo Skarvet Opal Chef's Knife - Grey - Kniv

Opal Damascus kokkekniven er i særklasse. Som et af menneskehedens første redskaber har kniven ikke ændret sig markant i tusindvis af år. Denne kniv demonstrerer imidlertid, at det er muligt at innovere, samtidig med at ergonomi, teknologi og tradition afbalanceres. Knivbladene har en kerne af VG10 stål samt 66 lag af 431 og 304 stål. De er hærdet til 58-62 på rockwell skalaen, og æggen er slebet til 16 grader. Resultatet er en usædvanligt skarp og smuk kniv. Skaftet er grå pakkawood (komprimeret træ), som er et meget solidt og holdbart materiale. Kniven leveres i en grå læderskede med en løkke, så den kan hænges op eller placeres i en skuffe uden at blive beskadiget.

Specifikationer:

Bladlængde: 20 cm

Blad: Eksklusivt stål - Damaskus og VG10

Hrc: 58-62 Rockwell

Æg: 16 grader

Håndtag: Packawood grå

Emballage: Grå læderskede